视频：杨昕做客品牌互动谈中华老字号传奇

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　　据有关部门统计，我国约有老字号企业数万家，经国家正式认证为“中华老字号”的有2000多家，主要集中在医药、饮食、食品等行业。其中，生产经营有一定规模、效益好的仅占10%，几十年来保持原状的占70%，而长期亏损、面临倒闭、破产的占20%。由于老字号企业普遍存在生产规模少、技术落后、设备陈旧、观念老、产品科技含量低等特点，在市场经济的大潮中，老字号品牌普遍面临着严峻的挑战。衡阳市“老字号”企业杨裕兴实业有限公司把传统经营方式与现代生产技术、管理方法结合起来，找到历史基业与现代经营的契合点，让企业的生产服务和经营方式更符合国际标准，焕发出现代风采。

　　衡阳市杨裕兴实业有限公司，坐落于美丽的雁城衡阳市和平北路12号。公司主要经营面条，其拥有的注册

商标有“杨裕兴”、“面神”、“一水潮亭”、“天裕卤味王”。公司于2005年底在北京正是成立了分公司，为今后的持续发展，开辟了一条更广的道路。

　　“杨裕兴”始创于清朝光绪十六年(公元1890年)，第一代创始人杨裕臣(籍贯长沙)，当时在长沙经营一家小店铺，主营手工面条。为图杨家富裕兴旺，故起名“杨裕兴”。由于其面条做工细腻，口感爽滑，汤料更是配方独特，油码品种丰富、味美，一时间在当地便享有盛名。

　　

抗日战争期间遭遇长沙大火，杨裕臣携其家眷逃往衡阳。抗日战争胜利后，杨裕臣协助其子杨佑生(“杨裕兴”第二代传人)，在衡阳大东华门口重立“杨裕兴”经营面条、馄饨等。由于杨佑生在祖传技术之上进行了一些改良，使面的口感更加筋道、在当地倍受好平。

　　1950年，“杨裕兴”面扩大了加工制作量，同时扩大了店面和加工车间，不但供给到市内广大商户和店内，还给国营厂矿、生产队和军队等诸多国家单位定量供给。1956年，国家对个体商户以公司合营的方式进行了社会主义改造。文革期间，“杨裕兴”面条停止了所有制作和销售。

　　改革开放后，杨佑生带领其子杨顺德再次重操旧业，重树老字号“杨裕兴”声望，恢复老传统。由于从小跟随父亲，杨顺德毫不保留的继承了父亲的所有制面绝活和碗面独特配方。每天独自靠手工能产出三百公斤面条。由于技术上、服务上、口感上和质量上不断的改进，连续得到了当地政府和人民的高度好评。1997年“杨裕兴”获国家商标局商标专用权，商标注册号999814；市经济委员会颁发了“明星私营企业”的匾额；市工商局授予了“消费者信得过企业”和“消费者最喜爱的品牌”；1999年，中国人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”企业；2005年成为中华老字号委员会委员单位；2006年中华人民共和国

商务部重新核定并授予“中华老字号”企业。至此，衡阳市杨裕兴实业有限公司为衡阳市唯一一家 “中华老字号”企业。