飞鹤乳业总经理聂播谈飞鹤国际化进程

　　主持人：飞鹤乳业以前只是低调的做事情，那现在是什么事情触动您要站出来宣传呢？

　　聂播：这是建设的需要、是发展的需要，我们向来做事非常的低调，不太喜欢说很多，我们这个习惯是这间公司多年积淀下来的风格之一，就是很低调的做事情。你看很少人知道我们在黑龙江每年都会拿出来三百万左右为失学儿童做赞助，也没人知道我们建了希望小学，觉得我们做了何必要讲。但是在目前竞争的情况下你做了自己不说出去，消费者整个的认知就会有一些偏颇，甚至于会讲那么土的一个品牌？但是凡是到过我办公室去的人，到过我们公司去过的人，他们都会觉得跟你们之前的认知是有很大差别的，至少说在行业中我们还是不错的。

　　主持人：还是很大气的，为什么叫飞鹤啊？给大家阐释一下这个品牌好吗？

　　聂播：飞鹤的主要生产基地建在齐齐哈尔扎龙自然保护区附近，那边是仙鹤的故乡，齐齐哈尔被称作鹤乡，在仙鹤的故乡里面有这么一间工厂，所以才叫飞鹤，希望仙鹤可以飞起来。

　　主持人：原来和你们的奶源提供地有着密切的关系。

　　聂播：对，目前几间工厂都是建在北纬45度左右，这个范围内最适合奶牛饲养。仙鹤是有一个特点的，当一个地方的水质出现污染的时候它一定会离开。我前两天有跟那边的朋友在一起聊天，他们告诉我现在实际上仙鹤集聚的越来越多，不是越来越少，所以整个政府也好，那边的企业也好，环保的意识越来越强了。

　　主持人：所以这也为我们飞鹤乳业集团奠定了一个比较好的基础，就是保证我们奶源基地的质量肯定是有保证的，这个我们各位网友就肯定会放心了。说到这儿我就觉得特别好奇，看了一下聂总的资料，以前是学工科的，最后怎么走上了管理，而且是跟乳业相关的管理方面的工作呢？似乎感觉距离有些远。

　　聂播：这个怎么讲呢？因为我觉得到大学里面学习是形成了一种学习能力，是让你能够把大书读小，把小书读薄，你能不能凝聚出你的学习力来，我觉得这是我在大学里面非常深刻的一个体验。同时学工科的人比较认真，而且比较较真，可能大学经历对我来讲是学习能力的提高，还有在工作的勤奋和认真上有很大帮助，这可能是整个工科学生的一个特点。至于说怎么选择了乳业，还是蛮偶然的，大约差不多在10年前我去了一家跟乳业非常有关联的一家公司，从那里出来之后回到北京一个乳品局，然后逐步跟乳业结缘，慢慢觉得这个行业还不错。

　　主持人：我们还真是有飞鹤乳业大学这个想法？

　　聂播：对。

　　主持人：什么时候能成型呢？

　　聂播：我们的场地准备好了，但是不会说一下子这个大学会怎么样，我前两天跟一个人力的顾问在一起聊这个事情，他跟我提一个非常好的建议，他说现在企业内部把培训机制建立并强化起来，同时在引进外边的一些人给你做综合性的培训，两边结合起来这个培训基地的模型初步就有了，我们再去拓展，在营销领域、在区域销售、在团队建设、在整个品牌建设方面、在产品管理方面、在整个谈判方面、在这些线条当中我们把这个专业拿到，在生产系统当中技术怎么办，研发怎么办，下一步包括生产管理，把整个生产系统、营销系统做一个系统集成，真正能够实现不同级别的人在这个系统当中实现我们的管理职能，通过这个系统也能够改变所有人的意识。我经常在下面跟我的员工沟通，我觉得我会拿出来多余二分之一时间跟大家一起沟通，更多好的主意是从下边来的。

　　主持人：大家交流碰撞出来的。

　　聂播：对，一定让他们敢说话。沟通之后的结果你会觉得有很多主意是你意想不到的，原来不清楚这个员工也会有这种想法，为什么跟你想的不一样，因为我们没有发现他。由于你没有走下去，太在乎你这把椅子了，所以我那把椅子非常不舒服，我坐的时候老觉得下面搁的慌。下面行政部的同事讲要不要给你换一把椅子，我说不要了，我永远告诫自己，坐在这把椅子上实际上是不舒服的，是有责任的。我也告诉下边所有的人，当我们给大家建立一个非常好的培训机制，能够长久跟公司在一起发展的时候，你们既要尊重你们的椅子，又要尊重你自己的人。我不觉得我做集团总经理会怎么样，我只是觉得是由于有了机会坐在这个位置上，就应该把这个事情做好，就一定把董事会交给我的职责做大做强，而且让人家尊重你的椅子没用，我觉得应该尊重的是你的

　　主持人：对，这是我们最重要，也是重点强调关注的一个问题。特别感兴趣的就是我们的“专家”，我们的“孕婴营养专家”这个品牌的称号，是不是就是这样碰撞出来的？还是跟我们的理念，我们注重的服务，我们关注这些孕婴的健康有关系？

　　聂播：实际上跟我们的战略定位有非常大的关系，因为在这里可以跟广大网友也好，或者跟我们消费者也好，我要告诉大家，目前集团的战略定位非常清晰，我们是做中高端婴幼儿奶粉，是我们的产品核心，我们的婴幼儿副食类是辅助的，我们永远要做的产品是婴幼儿奶粉，在我们的飞鹤大品牌下边它是核心。

　　主持人：可以说这也是给我们自己的一个压力吧？

　　聂播：对，为什么去找那么多人，为什么做奶源的建设，为什么会引进不同的人才进来，这么大力度的培养我们自己的人才，内部的人才，就是由于我们要想做专家首先是专业，你专业了之后我们才有机会做专家。所以如果说组成这个团队的人，他们都不是很专业的话，那么谈何我们是专家呢？就变成我们说的这个专家是一个空说，是一种理想，不能够实现的，我们要做“孕婴营养专家”已经做了不同线条的知识和准备，我们要通过三年左右的时间真正成为在婴幼儿奶粉行业当中的专家。别人说你们现在这么小，因为10个亿的盘子在目前中国奶粉市场当中我可以排到前十位，但是人家最大的可能已经上到三十个亿了，怎么追赶人家？我说我有人，我的人是有激情的、我的人是专业的、我的人是敬业的、我的人是敢打硬仗的、我相信我可以在这方面追赶他们。同时我在后台又做了很多准备，比如我生产布局已经有了，奶源建设方面，我们的这两个牧场在明年年底都能够如期使用，基本上可以能满足我们国内和国际的需求，像这种国际牧场我们还要再做八个。

　　主持人：这就是我们下一步的目标和计划了？

　　聂播：对，所以10个欧美国际示范牧场的规划的实施，将是我们在中国的奶源建设方面，在整个行业里，我们都会处在前列的。

　　主持人：聂总压力多大呀。

　　聂播：压力是动力嘛(笑)

　　主持人：我知道我们的销售也是一路攀升，但我相信销售业绩攀升的背后肯定有很多人的努力和付出，我们是怎么做到的呢？

　　聂播：在产品质量上一定是苛刻的，在服务上一定是及时的，在整个营销系统方面执行力一

　　定是强的。

　　主持人：我怎么觉得您像当过兵的，你们这个团队像部队(笑)

　　聂播：我那天跟他们讲，我说大家做事情要更积极主动一些，我跟他们谈到一个狠字，对自己狠一点，对自己狠一点就可以跑得快一点。我说我再给你们头上拍一下，就变成狼，因为狠字上面加一点就是狼，现在大家都在谈狼性文化，当然不是每个企业都可以做到的，首先你得有一股劲，你得有一口气，你光说你是狼，你不狠，你没有气，没有激情，没有韧性，不专业，谈何狼的文化？因为狼的文化当中是一种合作文化。

　　主持人：您肯定看过《狼图腾》(笑)

　　聂播：对。

　　主持人：所以我就觉得肯定是这个团队它成功的一个必要元素，我觉得您说的这个团队建设大家都可以借鉴，可不能一味狠下去，肯定有软的一面。

　　聂播：软的一面就是要有非常良好的沟通，有些人习惯于发邮件，一个邮件讨论一个问题要六到七次，反反复复的，我那次跟我们部门经理开会，我说信不信，大家把电脑拿来，我打字速度不会输于你们，所以要辨清楚什么是主要矛盾，什么是次要矛盾，什么是最紧急，什么是不需要邮件抓起电话就可以解决的问题，不要怕承担责任，因为有很多人觉得我发邮件有个证据在这里，其他部门对我来讲，我已经发给你了，你再说我没做那是不对的，哪一天老板过来检查，跟老板说，我邮件都有的。我讲什么呢？提高效率，能够抓起电话解决的问题不一定非得用邮件，当然邮件是一种传播沟通的手段，不是说电话可以解决邮件的问题，该用邮件做传播就要用，因为我们也很注意在这方面的建设，我们今年刚成立信息工程部，就是要把整个系统做集成，信息工程部同事每周都会找时间给整个北京总部的员工做计算机知识方面的培训，他们也会走出去给各基地的同事培训。

　　主持人：我们是在不断的做自身的团队建设。我们有一位网友特别想知道我们奶粉和纯牛奶有什么异同呢？营养程度上差别大吗？

　　聂播：这是一个行业的话题，我不能说我做奶粉的就说做液奶的不好，这是不合适的，但是奶粉本身会有它的功能性的立意点，应该说更强一些，比如我们的中老年奶粉里面就是低脂的，而且对老年人来说是非常方便的，尤其在冬季这个季节，我们又加了对老年人有帮助的一些成份，很多营养元素对满足不同人群的需求是有非常大的帮助的。

　　主持人：所以飞鹤乳业也走入了一个多元化产品销售的策略，我们不仅有奶粉，有米粉，有核桃粉，那这个战略当初是什么样的考虑，也是为了提高我们的竞争力吗？

　　聂播：都有，因为我们的战略定位非常清楚，是做婴幼儿及功能性的奶粉，功能性奶粉当中就是中老年，学生，女士，婴儿副食品就是米粉，奶伴，在我们的战略布局和战略目标当中我们是不做牛奶的，我们做的是功能性粉类的或者是营养性功能类的粉状系列的乳粉公司。

　　主持人：我们主要是做大做强一个种类，让它多元化的发展。另外还有一个问题，就是我们如何做市场反馈，怎么从消费者那里得到我们奶粉是否适合他们。因为现在这部分是非常重要的，有很多人他会觉得喝了这个奶粉之后不适应他们的身体健康，我们有市场反馈这一块的部门吗？

　　聂播：有，因为在每出一个新产品或者一系列产品的时候，市场部都非常谨慎，我们一定会做消费者的调研，同时做消费者的测试，因为我们做的是全国市场，我们就会选择几个样板市场做测试，比如省会城市选几个，在地级市选几个，根据不同习惯的，所以我拿出的产品一定要对全国的消费者不同地区的不同生活习惯的消费者做测试和调研，这是一。第二，我们有一个相对来说比较完善的一个信息反馈系统，每一个人都是能够在区域和他负责的点上代表着飞鹤公司的，当遇到消费者反映我们产品信息的时候，他们会在第一时间跟公司做沟通，而且我们还有400、800的服务热线。

　　主持人：您在乳业这个行业里已经做了这么多年了，您对中国乳业未来的发展有一个预测吗？中国乳业会像国外那样走一个集中相对少的品牌相互竞争的状态吗？

　　聂播：会。

　　主持人：您对我们飞鹤乳业有信心吗？肯定是有(笑)

　　聂播：不是有信心，是非常有信心，因为我们看了不同国家的乳业的发展模式，虽然现在乳业处在我觉得还是在战国时期，但是看别的国家，比如看美国，看日本，虽然会有洋品牌进来，但是一定会有两到三个本地的品牌会突出出来，为什么我们现在有这样的战略，3年到5年时间我们要做婴幼儿奶粉行业的领导品牌呢？最终我们要实现真正走出去的国际化道路。

　　主持人：谢谢聂总，我们对飞鹤乳业也充满信心，也预祝飞鹤乳业以后越来越好，谢谢聂总做客新浪视频，也感谢我们对面网友的收看，朋友们再见。

　　聂播：谢谢、再见！