尝冀菜:韭菜花酱口感独特

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发布时间:2024-10-08 22:00:00 来源:河北日报

频道: 新浪财经 / 视频新闻

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【尝冀菜:韭菜花酱口感独特】在河北保定易县的山村,每到韭菜花采摘时节,农家人都有自制韭菜花酱的习俗。将采摘的韭菜花清洗、晾晒,加入新鲜的花椒、苹果、辣椒等辅料,伴随石碾低速转动,韭菜花及其辅料被研磨成细腻多汁的青绿色酱料,色泽诱人、口感独特,让人唇齿留香。@新华县融

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