为何羊肉卷里爱掺鸭肉 ?价格便宜,质地比较接近

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发布时间:2023-09-10 11:42:40 来源:北京日报

频道: 新浪财经 / 视频新闻

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【#为何羊肉卷里爱掺鸭肉#?价格便宜,质地比较接近】近日,连锁火锅品牌巴奴毛肚火锅子品牌超岛(北京合生汇店)被曝出羊肉掺假。9月7日,巴奴毛肚火锅发布公告称,最新报告结果显示,子品牌超岛门店羊肉卷确实含有鸭肉成份。为什么羊肉中容易被掺杂鸭肉呢?中华预防医学会健康传播分会常委钟凯表示,从成本上来说,鸭肉更便宜。而且从质地上来讲,质地和羊肉比较接近。(人民日报健康客户端)

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