胡萝卜
上传时间:2007-09-16 11:11:16
时长:25:25:25 频道: 播客生活
简介: 胡萝卜,学名Carrot或Daucus carota,又名红萝卜,为伞形花科,一、二年生草本的根菜类蔬菜。高约20~120公分,肉质根肥大,长约五、六寸,分长根和短根两种,表皮盥红色或黄色,肉色为橙红、红或红褐色。肉质根部含丰富的维生素A、维生素C、蔗糖、葡萄糖、淀粉,以及钙、磷、铁、氟、锰、钴等矿物元素。生吃时口感甜脆,熟食则味道鲜美,荷兰人甚至将它列为国菜之一。
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