新世纪青年饮食易宏进：青年餐厅的财富传奇
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0发布时间：2010年09月07日14:44 来源：CCTV
频道： 科技时代 / 创业时代 / CCTV《奋斗》专题
所属专辑：高校放映厅-80后励志电视剧《...
简介：
十年时光，匆遂而过。回忆“青年餐厅”所走过的艰辛路程，其创业之艰仍不能以文字尽述。追忆起举步维艰的路途，仍然留下了青年开拓者的光辉足迹。如今睿智勃发的“青年餐厅”掌门人易宏进先生，就是凭借着一个独轮车，一种坚定的信念，支撑起一个早点的摊位，然后发展至第一个实体店，直到现在遍地盛开的奢华，无可否认的，这样耀眼的光环下掩藏了无尽的艰辛。
以下为对话实录：
阿丘：品味百态人生，铸就无限辉煌。欢迎收看奋斗。我是阿丘。我身边有很多朋友，
经常跟我抱怨，抱怨先天的条件直接决定了后天的成绩。抱怨环境不好，所以他们没有成功。
那么先天的环境真的那么重要吗？你抱怨，是不是每个人都抱怨呢？有那么一位朋友，他没有抱怨，他在不断地干，他是谁呢？ 来，认识一下。我们有请易先生。
易宏进：谢谢！
阿丘：我们今天的观察员，他们是联合管理咨询有限公司董事长安林先生，欢迎您!
《创业邦》杂志执行出版人，任健先生；以及深圳市创新投资集团北京公司刘纲先生。欢迎你!我们与其说是一个访谈聊天节目，不如说是我们俩在一起品菜。而且我看这些菜很有徽菜的这种风格。易总，你是安徽巢湖人。
易宏进：巢湖人。
阿丘：易总父母亲都做什么呢？
易宏进：都是农民。
阿丘：在农村。
易宏进：对。
阿丘：你小时候也是农村长大的。
易宏进：对。
阿丘：读了几年书呢？
易宏进：三年。
阿丘：大学？大三？
易宏进：小三。
阿丘：很厉害，我第一次见一个小学三年级的人，今天把事情做那么大。我比他好，我小学五年级毕业，但我考上初中了。小学三年级，为什么才读三年级就不读了呢？为什么？
易宏进：因为那时家里还是穷。上了三年以后，也没钱，父母说，也能给家里干点农活吧， 放鸭子。
阿丘：小学三年级就放鸭子，放到几岁？
易宏进：11岁开始，放了四年。
阿丘：四年鸭子。
易宏进：对，给家里做点贡献。
阿丘：那么哪一年到北京来的呢？
易宏进：是1988年
阿丘：1988年，那是多少岁？15周岁。
易宏进：对
阿丘：你还是个少年呢，就到北京闯荡了。
易宏进：青少年 。
阿丘：15岁到北京来做什么呢？
易宏进：那时是学炸油条。
阿丘：炸油条的时候是一帆风顺的吗？
易宏进：也不是。
阿丘：苦，很苦，是吧？
易宏进：应该很艰苦。 我跟人学炸油条的时候，我们都夜里12点起来炸油条。然后早上十来点炸完油条，中午休息一会儿。 晚上就和面。做了有一两年。学完了以后，自己也心里老想，老有一个梦想，我要有一个油条摊子多好！
阿丘：那时候也就16岁，最大的梦想就是有一个属于自己的油条摊点。
易宏进：对，老帮人打工觉得还是没有前途。所以咬咬牙，正好老乡介绍一个点，在北大和清华之间的蓝旗营。我们那时把自己定位就是“躲猫猫”一样。现在流行词。
阿丘：“躲猫猫”
易宏进：做了也不过两个月吧，那就是隔一天就要来一次市容(整顿)，一见到市容(整顿)来了就搬着油锅跑。
阿丘：他们是有制服的吗？
易宏进：有制服。
阿丘：就你一眼就能看出来是什么人来了是吧？
易宏进：对，那个一边眼炸油条，一边眼看马路边上骑着那三轮摩托那个。
阿丘：他们那天来了你怎么办呢？
易宏进：那就端着油锅跑 。我记得有一次最好笑的，就是我端了油锅，抹布找不着了，拿手端着(油锅)跑。
阿丘：大概跑了多长距离？
易宏进：那跑有100米吧 ，不到。
阿丘：100米。
易宏进：到胡同里就拐弯了。
阿丘：就把他们甩掉了。
易宏进：对，那有经验了。
阿丘：当时什么心情呢？就是誓死也不让市容管理人员把油锅给没收是吧？如果没收了，
将会面临什么样的一种境况？
易宏进：那几天就白干了。
阿丘：你“躲猫猫”游击队这样的一种生活是什么时候结束呢？
易宏进：应该有将近半年。老这样也不是办法， 也卖不上钱，后来咬咬牙就放弃了，
往城里去找。我记得那一年是1991年嘛，我到城里找地方，找了一周。找了一周以后，
没想到也是野摊。但那个野摊唯一好一点的就在城里，安全性好一点，但也不是办法。我们后来商议一说， 一定要把它做好，跟居委会大妈靠近一点，要打动她。
阿丘：为什么要打动她呢？
易宏进：因为她承认我们的点存在，到办事处登记一下，再发个小证就可以了。叫居委会的便民早点。
阿丘：你觉得你自己是以什么打动了居委会大妈？
易宏进：我觉得一个是诚实，还有一点就坚定不移地去跟她磨吧！
阿丘：那一年你17了吧？
易宏进：那时候17岁。
阿丘：17岁，居委会大妈的女儿多大呢？
易宏进：四五十岁了吧？
阿丘：我以为这是有意向的。从那时候开始你感动了居委会大妈。
易宏进：对，然后做的好， 第二年隔壁大妈他们老在办事处开会，说我们那个小易早点做得挺好，也挺干净的，人也老实。你们那居委会也要开一个。正好我们就那个居委会地方也好嘛，后来第二年，很幸运还有第二个早点摊。那个做完以后，就觉得还挺幸运的。1991年 1992年，我们万元户了。那时候，很高兴啊！那时回家就觉得很自在了。
阿丘：赚到钱了。
易宏进：那时候赚一万块钱不得了了，在农村来讲。那时侯年轻，也控制不住自己，也赌博，那一年就亏了三四万块钱。
阿丘：你？
易宏进：1993年。
阿丘：就是你们是干嘛？玩牌还是？
易宏进：玩牌
阿丘：扑克牌还是麻将
易宏进：马家力， 牌九。
阿丘：牌九
易宏进：推牌九
阿丘：就赚的钱都输掉了吗？
易宏进：也没输掉 输了几万块钱。1993年应该对我， 1993年底吧，对我还是一个教训。
然后1994年又没地方了，1994年开春嘛。然后正好我干爹单位的职工跟我大哥讲，
我们那附近有一个餐厅，我们单位有个餐厅你做不做。
阿丘：你等一下， 这个人物突然就出来了。你什么时候突然来个干爹啊？
易宏进：这个干爹是我的恩人。
阿丘：怎么认的这个干爹？
易宏进：我的恩人。
阿丘：跟他怎么会认识，然后认为干爹的呢？
易宏进：是因为我到环卫一队的时候，我带了7000块钱。 我记得特别清楚，刚去的时候， 那时候也不会预算，也根本不知道怎么算，一下装修把钱装完了，房租没钱交。我就跟我这个干爹说，我说能不能把我钱缓一点，缓三个月交。他当时就说小娃你别骗我，你别跑了，
我是单位的。我说你放心 ，我绝对不跑。
阿丘：那门脸是他帮你找的？
易宏进：不是， 是他的下属职工。
阿丘：下属职工。
易宏进：我们第一家店的街坊。
阿丘：那多久以后把那个钱给还上的？
易宏进：不到两个月吧，然后就把钱给还了。
阿丘：你干爹叫什么？
易宏进：卢永志
阿丘：来了，是吧？
易宏进：对
阿丘：你好！凭什么这个小伙子当时没钱你就愿意把店面什么的弄给他。而且不催他还钱，他是什么东西打动你？
卢永志：一个因为能吃苦，一个是能有拼搏的精神。他有往上爬的精神，所以一考虑这个，没问题，所以那时候我也敢承包他了。
阿丘：谢谢老卢，很有眼光。后来那个小店面就是越做越大了。
易宏进：但是刚开始做那个店的时候，那个经历到现在都刻骨铭心。第一天装修完开业5月18号嘛，日子特别好 ，那天卖75块钱。我说这饭馆麻烦了。第二天卖了125， 我说还涨50，也挺高兴。但是早上起来， 第三天早上起来，天花板整个都掉下来了。外面下大雨 ，里面下小雨。我一想这个饭馆怎么那么难干呢？还不如干早点摊下雨就不出去了。但是很幸运 ，有个很好的朋友，是四川乐山的一个厨师长。夫妇俩听说我做餐厅 ，说那边厨师长也不干了，要到我这来， 我说餐厅我做不了，他说我们俩都帮你。
阿丘：他的厨师长不干了？
易宏进：对 ，在其它店当厨师长，听说我要开餐厅， 他说那我帮你。他媳妇是服务员， 他是厨师长。所以信心很大的。这就是我青年餐厅的前身。
阿丘：叫什么？
易宏进：叫青年餐厅。刚开始不想叫这个名字，觉得这个名字没档次。后来呢， 这个名字留下来有两个因素。 一个是一个朋友讲，这个“青年餐厅”一定要留，说国外那个餐厅再高档也叫餐厅。 第二个，我的20岁还不到，就这名字挺好玩的，正适合我们这个年轻人嘛，
就叫青年餐厅。所以把这名字就延续到现在。
阿丘：当年你们就那俩人帮你，你们三个一起干， 越干越大。那个钱从哪来呢？就是以前卖早点积累那些钱吗？
易宏进：卖早点积累的钱，盖房子结婚就没钱了。
阿丘：没钱了？
易宏进：那时候结婚也早， 然后就借嘛。兄弟朋友， 然后就拿点钱给我 ，要不然第一次拿7000块钱，后面就没钱了， 然后房租没交。干了两个月以后开始挣钱了。然后就是慢慢去做，但是很幸运，我们应该做一两个月以后餐厅生意就好了。1994年做到1996年，一听说1996年年底吧 要拆迁，当时听了不敢相信，一说拆迁， 当时头都懵了。刚稳定两年又要拆迁。
阿丘：你不知道拆迁？
易宏进：不知道。
阿丘：之前你要店面你就不打听一下？
易宏进：那时候根本就没这意识。
阿丘：没这意识。那拆迁的时候你怎么办呢？
易宏进：那没办法， 就找地方嘛 。又得要搬迁 ，又得要游荡一样。但是很幸运，我们在那做的时候，有个学校领导老在那吃饭。他就讲他们学校三产，没想到那三个小餐厅都关上了。
我们后来就觉得，一定要在那附近找地方，因为毕竟做熟悉了嘛。1996年年底，没想到学校领导也被我们打动了，就把那三个餐厅都给我们了。
阿丘：都给你们了。
易宏进：都给我们了， 就60平米。三个餐厅也不到70平米。那是青年餐厅真正现在的老店。
阿丘：你看，我总结一下。易宏进其实之前的生意他是有贵人相助 。真的。居委会老大妈，我们的老卢，这个学校的领导。 你看都是总觉得这个缘分到了 幸运就眷顾你了。
易宏进：我们应该说在1996年 做这个小餐厅的时候还很好，1997年很好， 1998年就开始走下降趋势。因为“天外天”搬过去了，那时候“天外天”在北京非常火，叫高档菜大众价， 烤鸭店嘛。来了以后 把我们那大客来不了， 小客被封流。我的胡总当时就说了，这个没法干了， 这个饭馆也不挣钱。那时候他就想走了，说我们俩在这干也没有什么效益了。其实他要走的时候也触动了我。这个餐厅生意不好的时候当时又听到更好的消息，这“天外天”要转让。
阿丘：“天外天”要转让？
易宏进：对 ，我就觉得。刚开始还没敢多想，但是后来想了一晚上觉得千载难逢的机会。
阿丘：你的勇气我佩服，但是，收购一家比你们大的很多的店？
易宏进：大四倍 。
阿丘：大四倍 ，你有那个雄心，但是你的资金从哪来呢？ 有钱吗？
易宏进：那时候 ，做这个决定的时候。我现在想想胆子也是很大的，那时候兜里才有三十多万。
阿丘：三十多万块。那“天外天”的转让费大概多少？
易宏进：六十五万。
阿丘：那怎么办 ？
易宏进：借嘛。
阿丘：借？
易宏进：借了七十万买到那个店。买(店)花了六十五万，装修花了四十多万。一百一十万投资那个店。
阿丘：第二家店什么时候开的？
易宏进：第二家店是2000年6月份开的。但那时开店不是开连锁，因为那时候开店呢，
我觉得还是我们前面的经历。多开两家店，防止万一那家店停了， 没活干。
阿丘：根本不知道连锁，没想到在菜系风格上都统一？
易宏进：没有。只是说有人不要了我们就要。多开一家店 ，多赚一点钱。
阿丘：多开一家店 ，等于说这家不行了，还有那个支撑着。 是吧？
易宏进：对，万一。
阿丘：那么第三家店什么时候开的？
易宏进：到第三家店的时候，决定的时候。是宣武区改造一个叫美食街。到时候我们去看了一下只能签三年。只能签三年协议，随时拆。当时我们家里有20个人，有 18个人反对。
阿丘：为什么呢？
易宏进：就胡总一个人站到我身边，他们说了三年就要拆，然后房租又贵，然后又租那么大的店。但是我老是有这种瞎想，就是我想这两个店生意再火它没在大街上，没有知名度。
阿丘：不靠街。
易宏进：对。
阿丘：巷子比较深， 虽然酒很香。
易宏进：对，虽然陶然亭那个人也很多，但是没有在大街上，主街上。就是这个知名度不够。
阿丘：三年后要拆迁，你还是把它顶下来了。
易宏进：还是顶下来了。
阿丘：等于说你是跟胡总两个人顶住了19个人的反对。
易宏进：对 。18个人。
阿丘：把那个店又盘下来。
易宏进：对。
阿丘：然后也算做成功了。
易宏进：那个第三个店应该说做成功以后，促使我们年轻有点飘飘然了。
阿丘：我听说 你准备开第四家店的时候，好像幸运就不再眷顾你了。 一起来看个小片子 了解一下。谁选的这个？
易宏进：我选的。
阿丘：你去看到的， 是吧？
易宏进：对，看完以后大家也不太赞同。我估计那时候不赞同的声音有点减弱了。
阿丘：为什么呢 ？
易宏进：第三家店成功了，他们都不说了。特别我大哥。
阿丘：对 ，我再补一句。你前三家的生意确实，就是还是比较红火赚到钱了。
易宏进：对。
阿丘：没有亏。
易宏进：一开业就赚钱。
阿丘：促使你在天坛要了第四家店。
易宏进：对 ，最大的规模。这三家店加到一块跟那一个店一样。
阿丘：那个店规模很大了。
易宏进：对 ，档次也很高。
阿丘：如果说坐满顾客的话大概多少人 ？多少桌？
易宏进：那就不得了了。坐满了五百多人，四五百人。当时觉得自己那种信心满怀的要去做大店。可没想到做了大店以后才知道规模不一样，档次不一样，运营管理等等，对自己来讲确实是一个很艰苦的。
阿丘：投资多少那个？
易宏进：投资倒不大一百多万。
阿丘：一百多万。
易宏进：因为那个没用装修嘛，但是呢很不幸运，我们经营不到8个月吧，又修地铁 ，把停车场给占住了。所以那时候呢，生意没做好有一种叫胡思乱想。半年之后开始想转型，转什么，做安徽菜。
阿丘：失败以后才想到要不要做徽菜。之前你对徽菜文化其实并不了解？
易宏进：一点都不了解。
阿丘：而且你对徽菜在北京的市场，有没有做过一些调研呢？
易宏进：没有， 没有。 很肤浅的理解。
阿丘：那你在北京有没有去过其他的徽菜馆吃饭呢？
易宏进：去过部分， 但是也不太好，
阿丘：不太好。
易宏进：觉得我做的比他还好。
阿丘：他们那些成气侯了吗？
易宏进：也没成气侯，那时认为是个机会。
阿丘：我听说今天也来了你一些朋友和对你有帮助的人。其中有一位是你的老乡，也是咱们人民大会堂的一个大厨师，是吧？
易宏进：第一任总厨。我们国家四代领导人饭我们孙大师都做过。姓孙，孙老，孙志武大师。
阿丘：你好！
阿丘：你给分析一下，这个徽菜在北京的现状、地位以及它的前景怎么样？
孙志武：在北京我觉得徽菜的前途还是很光明的 。徽菜过去 在北京虽然说影响不是很大，
但是你一旦被人认识了，它就会发展起来。易总的青年餐厅是从炸油条开始，发展到现在 。我觉得这是种精神。
阿丘：我们看一个电影叫《少林足球》，周星驰说了一句话：少林功夫加足球有搞头。那么孙老的意思就是呢，以这个易总的为人，他的这个经营理念，加上徽菜的文化底蕴，结合起来有搞头 。是这意思吗？
孙志武：是的， 一定有搞头。
阿丘：那么现在在北京，你的这个青年餐厅 ，特别是坚持以徽菜风格经营的青年餐厅，大概有多少家呢？
易宏进：现在还是就一家。就一家 ，试了两年了。以高档的养生徽菜进去，但不是主打徽菜。因为我们想把徽菜未来做的真正做徽菜是做特色和文化。
阿丘：等于说你现在是两手：一个是中高档的菜我也做。
易宏进：对。
阿丘：低档的菜， 包括早餐我还做。
易宏进：对，保持。就那一家店在保持，为了街坊四邻。
阿丘：你看经过咱们俩这么一聊，当初那个油条小子到今天，我们一看也不是那么单薄了。
脸上也开始泛油了，成了一个老板了， 也有钱了。有钱以后 ，我就想偷偷问一下住上豪宅了吧？
易宏进：还没有。
阿丘：这跟平常老板都不一样。
易宏进：我两个股东到现在还没房子。
阿丘：租的房？
易宏进：租的房。
阿丘：是没钱买呢？还是不愿意？
易宏进：想买房的。我们也一直想买房的。心里肯定是想，他们也想。但是我还坚持暂时不要买 ，为什么呢？我们兄弟朋友的钱到现在还有很多搁到我们这，所以我觉得拿别人的钱 ，不能为自己享受。所以这一坚持就十多年。到现在他们俩房子都没买呢！大部分还是非常艰苦的，这点本色还没变。
阿丘：一个这个产业做那么大的人现在还， 包括你的股东几个都不买房。这可能是一种新的观念，一个还比较科学的观念。那么其实你看，今天我们看到了易总，出现在你们面前，
我个人觉得还是比较平易近人的。但是保不准你手底下员工对你的看法不一样。我想问问咱们青年餐厅的员工。
马辉：我是来自北京易宴店的负责人。我姓马，叫马辉。老板这块毕竟是老板，有的时候脾气比较大。在这个店来说，我们有的时候也跟老板发生一些冲突，当冲突发生的时候，应该都是永远是老板胜利了。有的时候我们就说，你这个思想滑坡了，你这个想法不对，休息。
阿丘：你简单用几句话来描述你心中的这个老板的形象。
马辉：坚定 、刻苦 、用心、专注。
阿丘：抠门。
马辉：不抠门。
阿丘：他对自己抠门。刚才说话这个人，你认识他吗？当然认识了。
阿丘：是哪个店 ？干嘛的 ？
易宏进：我们最高端的易宴店。
阿丘：除了马辉，等于说职位比较高的人你都记得住。如果说我随便找一个你们餐厅的服务员，你有没有认识的？能记住别人的名字吗？
易宏进：我其实一直在努力， 但是管理层我都知道。
阿丘：这样吧， 戴高帽那几个。都认识吗 ？那些人？
易宏进：你看我左边第一个。他是青年餐厅第一任总厨，第一任厨师长， 吴强国。
阿丘：一二三四 ，第四个，认识吗？
易宏进：第四个赵帅芬，是“鸭王”原来的烤鸭厨师长。
阿丘：第六个？
易宏进：第六个是四川很有名的“红信”原来的开发部的主管。
阿丘：刚才我将了易总一军，就说他要不认识员工，特别不认识主力员工，不见得是好老板。
他能说得出你们的名字来，我还是挺敬佩他的。我就不行，我们栏目组很多人我还叫不出来，
这点我得向他学习。不错！
阿丘：好了易总， 今天你看现场我们请来三位观察员。如果你是做风险投资，像这么一个概念的， 一年一家新店，这么一个集团，而且就是高端菜也做低档菜也做。这么一个餐厅，
您愿意投资吗？
刘纲：关于这个项目我们认为，就是餐饮行业有巨大的成长的空间。当然我非常关注它这个未来的定位我观察青年餐厅是处于这个初创到成长期，早期阶段 。就是一年扩张一家的话，
其实并不是很快的速度。
阿丘：任健先生和安林先生。
任健：实际上我的观点可能跟他二位是不同的。第一点，他们的员工对他的这个看法。
其中有一句话对我的感触非常深，就如果是员工跟他的矛盾，就是在观点上有不同的时候，
最后是员工休息， 想清楚了上班。第二个问题，是他每年开一家店，实际上看上去速度是不快，但是就是说，他能管理多少家店 ？作为你一个公司来讲，是你一个团队在管理。如果是你一个人的话，你能管理多少家店？就是你的管理的上限是怎么样的？
易宏进：我觉得做高档店，我这两年没有成功。我绝对宁愿少卖一桌饭也要让客人满意度提升上去。这是他跟我观念上有稍微的思维有点冲突。那个思想有时还没转变过来，回家休息两天再谈。我也急 ，他也急 ，都是同龄人嘛。急是可以理解的，但主观都是好的。所以我想你休息 ，不能我休息，我休息没人指挥了。这是强势一点。第二个就是我们整个企业的氛围，有事没关系， 有争执没关系，大家静一下。我只能要求他静一下，我不能把他开掉。
何况劳动法现在还那么严，但是我想，你思想没有想通，回家休息。休息完了我俩再谈。所以他休息两天，也可能是慑于我的权威。但是我相信他是心悦诚服。我说见利绝对不能忘义，做品牌不是一日之功。
安林：你觉得你希望解决哪几个问题？你是感觉到特别迫切，自己需要解决一些问题了？
哪几个方面的问题？
易宏进：我觉得两大块要说吧。就刚才你讲的品牌。第二块我认为，以前我们在不规范的时候打天下，对手也不规范。为什么中餐没有世界型的大企业去参与？因为它太复杂，地方口味一时难改变。这时候是我们一个缓冲期。所以在这时候 不规范要走向规范。我觉得在人力资源 ，特别是比方讲人力资源体系、财务管控体系 ，比方叫管控模式。包括甚至到一个选址 ，十项指标，两项达不到 PASS掉。这是我认为的这两块。
阿丘：最后我请三位观察员对青年餐厅以及易总的未来的发展，给一点简明扼要的建议和意见。
刘纲：我觉得最大的期望。我就是期望，他有一个，常好的一个团队。而且是对这个公司的
每一个做出贡献的人，是按咱们的老话说是论功行赏。也就是说他可能有点股权，或者是期权的一个激励。这样的话，可以把这个公司做的很大，而且它的基础是很牢固的。
任健：我认为就在下一步发展过程中，可能最关键的是，首先要，就是叫做提升自己。就是你的高度最终决定了所有你的事业的高度。
安林：就是在这个私营企业，在初创期间，就往往会使这个企业老板就是企业，企业就是老板。但是我想再接下来的一个建议，就说希望你能够从老板向企业家转化。那么从企业 、从生意、到企业、 到事业，向这方面去转化。
阿丘：今天来了很多观众。哪位想对易总以及对青年餐厅，以及他们的徽菜，说说自己的看法意见以及希望？
观众：你好，易总。听到刚才您这样的团队，能跟着你连家都不是安稳的情况下，能跟你创业 ，我想问一下，你是怎么在创业的这个愿景下能让他们连房子都没有跟着你干？ 那么他们的房子什么时候才能拥有？你有没有一个具体的期限？谢谢！
易宏进：刚才讲错了，我的房子买了，但是我到现在还在分期。但是我老跟他们讲，物质生活是享之不尽的，因为我们才三十多岁，我们会慢慢来。“青年”能艰苦奋斗这十年，我们股东在一起，从来没有为了一分钱在一起抬杠，就真是心心相印，。这是我最大的财富。我认为，比我们物质上享受东西可能更多一点。当然未来会享受好一点。我会的。
阿丘：我们一起来聆听和分享一下易总对未来的一种憧憬和梦想。有请。
易宏进：谢谢！我们有个梦想，中餐肯定会走向世界。中餐博大精深，更有未来发展前景，
所以我们也坚信30年以后，我们怀揣一个梦，让它走向世界。也许能看到这一天，我也坚定(相信)能看到这一天。
阿丘：好！百闻不如一见，百说不如一吃。接下来，我要请我们现场的观众一起来见识和品尝一下青年餐厅的这个菜品。来，不客气！
