发布时间:2018年12月15日23:51 来源:央视财经
简介:
以色列一家生物科技公司近日成功培育出全球首例可食用的“人造牛排”。这款牛排的外观、形状、质地和纹理,都与普通牛排差别不大,就连味道也十分相似,但研发人员表示,这项技术仍需要两年才能投放市场。有分析人士认为,超市里的牛肉,看起来并不昂贵,但它的价签上却没有体现出地球资源和环境为此付出的代价。肉类生产过程要消耗大量的水资源,每生产一公斤牛肉则需要15500升水。此外,养殖业和肉类生产还会产生大量温室气体。相比之下,在实验室培育出的人造肉,就显得更环保也更经济。