舌尖上的中国!一道极致展现刀功的菜 切一片肉能用十余种刀法

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发布时间:2018年02月24日14:42 来源:央视网艾特春晚

频道: 新闻中心 / 新闻视频

标签: 美食 烹饪

简介:

从陶器、青铜,到铁器、瓷器,中国烹饪器具一路走来,伴随着文明的不断前行,新材料的发明、发现与应用,烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现,中国烹饪方式产生了飞跃。有时候是厨具餐具创造了烹调方法,有时候烹调方法的需要则推动了厨具餐具的革新。
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