上海市卫生局卫生监督所在法律法规的框架下，由“管制理念”向“服务理念”转变，面对全市7000余家集中式供水、二次供水、管道分质供水和现制现售水经营单位、近14万只水箱和近5000台现制现售水自动售水机，创新管理模式，探索建立“企业自律、行业管理、政府监管、社会监督”的监督管理框架，主动联合水质行业主管部门，不断提高供水单位自身管理能力，积极发动社会广大人民群众的力量，使饮水卫生监督工作逐步走向“管理上可控、成效上可量、程式上常态、效率上最优”的状态，保障了上海市饮用水卫生安全。