娄楠石:星巴克的咖啡味原来是人造

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视频信息

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发布时间:2017年11月01日12:50

简介:

     娄楠石,19岁开始创业,2009年用8万元创立气味图书馆,用气味唤醒记忆,如今全国有超50家门店,身价超过3亿元,填补了中国嗅觉市场的巨大空白。

  

    妈妈的味道、初恋的味道、青春的味道……每个人在”气味图书馆“都能找到记忆中的味道,越来越多的人开始路转粉,何炅、小S、周迅、李易峰都成了这里的粉丝,连张艺谋也把瓶子里的味道请到了电影院。

  

    这是娄楠石的创业故事,2017年11月2日,娄楠石做客新浪财经《生逢大时代》,讲述闯进”嗅觉“市场蓝海的生意经。

  以下为节目实录:

  【正片】

  我们一直看到一个数据说,其实欧美的香水使用率高达98%,有些次一点的像美国是91%。中国的数据的话呢,大概只有3%。那就算到了北上广这种核心城市也不足10%

  在最开始研究这个嗅觉领域的时候,我们就发现了B端的需求非常的大,我们举一个例子好了,星巴克是你进去有很多咖啡味对不对,咖啡是没有味道的,那为什么要一定要有咖啡味呢,因为如果星巴克没有咖啡味你会想买它的咖啡么?所以它的咖啡味是人造的,包括这个麦当劳,这个其实炸是非常油的,所以他们特意出了一种掩盖油味道的味道,喷完之后呢可以去油味,每天用的那个汽油,是全世界香精耗量最大的一个产业,为什么呢因为汽油里面灌了大量香精,为什么呢是因为汽油实在太难闻了。

  这个事情是一个市场在B端本身就有大量需求的事情,其实这个产业本身是渗入到了每一个地方,每一个民族,但它没有把它变成一个嗅觉产业专门再去做,如何把嗅觉产业从,从一个概念,变成一个2c端口可实现的产品,或一种服务,或一种商业模式,其实我们做了很久的研究。有很多的这个碰壁的尝试。

  帮大家找到一个属于自己的味道,这件事情我们干了非常久了。我们做了八年,打通了各个环节的流程。

  这本来就是个生态链,它会有不同的物种出现,我们只是其中的一个品牌,我们连老虎这个品类都不是,我们属于东北虎,是老虎的其中的一属,我们的使命并没有说我要打败全天下的虎变成那个唯一的虎。只是很单纯地想给中国人提供属于自己的有共鸣的 有共情的味道。

  衡量一个的品牌的核心标准,其实我觉得是时间,我们要耐得住这个寂寞,耐得住时代的变化,我们离伟大品牌我觉得又迈出了一步。

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