娄楠石:一个贩卖气味与记忆的女人

按住此条可拖动

财经 - 热门视频

正在加载...请稍等~

视频信息

0

发布时间:2017年11月01日12:43

简介:

     娄楠石,19岁开始创业,2009年用8万元创立气味图书馆,用气味唤醒记忆,如今全国有超50家门店,身价超过3亿元,填补了中国嗅觉市场的巨大空白。

    妈妈的味道、初恋的味道、青春的味道……每个人在”气味图书馆“都能找到记忆中的味道,越来越多的人开始路转粉,何炅、小S、周迅、李易峰都成了这里的粉丝,连张艺谋也把瓶子里的味道请到了电影院。

    这是娄楠石的创业故事,2017年11月2日,娄楠石做客新浪财经《生逢大时代》,讲述闯进”嗅觉“市场蓝海的生意经。

  以下为节目实录:

  【导视】

  这件事情全中国只有我们一家能干,只有我们一家在干。

  我觉得发现了既存在但不被认知的一个领域。

  这是一个很大的空白市场,觉得可能发现了一片新大陆。

  嗅觉产业本身是渗入到了每一个地方,每一个民族。

  嗅觉跟记忆,跟情感是非常连接的。深度挖掘嗅觉,可以使人幸福。

  如何把嗅觉产业从一个概念,变成一个2c端口可实现的产品,或一种服务,或一种商业模式,其实我们做了很久的研究。

  这个事情是一个市场在B端本身就有大量需求的事情。

  我们做了八年,打通了各个环节的流程。

  是中国人适合的味道,中国人有情感共鸣的味道,

  我们希望做一个民族的味道。

  【正片】

  我们一直看到一个数据说,其实欧美的香水使用率高达98%,有些次一点的像美国是91%。中国的数据的话呢,大概只有3%。那就算到了北上广这种核心城市也不足10%

  因为我们古代的人是非常讲究用香习惯的。中国有什么22处用香习惯,你的身上要有22处地方有香,你就觉得为什么,中国古代用香,现在不用香。这核心逻辑是什么?

  我们其实回来的时候非常的迷茫,就是我们不知道该如何去做嗅觉产业这件事情。卖什么呀,干嘛呀。

  大概做了五年的代理品牌。从代理一个品牌,到最后代理了30个品牌。

  2013年年底,2014年年初,我跟我合伙人就有一个强烈的感受,尽管我们看了这么多品牌,也实际销售了很多牌子。依旧没有我们真正内心最渴望的那些东西存在,是什么呢,是中国人适合的味道,中国人有情感共鸣的味道。

  【顾客】

  这个味道,刚闻上去和后闻上去味道好像不太一样。感觉很好玩,就是气味嘛。

  香香的然后,有一点点那种  心动的那种味道。

  看比较 成熟一点的那种白领用得比较多,我们就是有一点点兴趣然后,平时会玩一玩那种。

  【娄楠石】

   我们希望做一个气味的生活方式,然后呢香水只是一个载体,因为现在的香水文明和香味文明其实来源于法国。你在问一个法国顶级调香师的时候,你说你为什么要研发一款香水,他会跟你说因为这里面充满了我的爱的味道,我的回忆的味道,充满了他的故事,这些故事会最后被他的人民产生了共鸣,极大的共鸣。

  有一个美国的味道,做了很多跟焚叶有关系的。那其实美国在复活节前后大量落叶,烧叶子过程中有这个复活节,所以家人团聚,所以这个烧叶子的这个味道就直接连在了家里的温暖的感觉。在任何一个国家你给他闻烧叶子的味道,大家都觉得特别不喜欢,只有美国人特别喜欢,因此呢你做了一款香水在美国大卖。

  中国人买所有的国外品牌的香水,只有两个逻辑,好闻不好闻,没了。

  那国外人买香水只有一个逻辑,我感觉到了我感觉不到,这个是跟我有关系跟我没关系,这个落叶跟我有关系。那中国人因为没有适合中国的味道,所以大家不用,我们希望做一个民族的味道,是中国人适合的味道,中国人有情感共鸣的味道。决定了这件事情的一个我觉得核心关键。

  首先呢其实找到中国人的味道这件事情并没有那么难,其实来自于我们的饮食文化,来自于我们生活周遭。我本来是个理科生,然后去了新西兰留学,到了高四的时候呢我们有一个同学呢做了一个毕业设计。他是一堆苹果裹在了蜡里面,

  呈现在校园各地,它是个行为艺术。展出是一个月的时间,因为它裹在蜡里面嘛有些就会先腐败了。有一些呢还有蜡的香气因为他是个印度人。

  每个月的这个我们的学校的味道是不一样的。然后后来我发现,这个我每天的情绪会随着它的变化而产生变化。然后直到那一个月让我因为我是学这个的,让我明白说其实嗅觉的感官对人的情绪是有很大作用的。

  我呢其实戴过牙套,大概那手术做了三个小时,然后整个人就肿了,然后我就回家之后特别想吃泡面不知道为什么就特别想吃方便面。我就去楼下便利店买了一个那个方便面,就看着它。但是我嘴整个人是肿的,我还是把它冲了,然后闻那味,然后就觉得感觉特别爽。嗅觉跟记忆跟情感是非常连接的。深度挖掘嗅觉,可以使人幸福。

  那第二呢就是,你要找到世界上最顶级的这些调香师们。这些人的培养和培训至少要经过大概漫长的二三十年的时间。所以对他们而言他们比熊猫还国宝。

  他们的造诣 配合 他们还要理解中国。这是一件非常难的事情。

  创香的过程中我们要做一款新味道叫凉白开。老外就说什么 凉白开?

  他能明白凉水,他能明白热水,但什么叫凉白开这个事情他们完全理解不了。

  并且水是有味道的吗?

  它其实有一种铝锅的味道嘛。它有一种金属感。

  有的时候家庭的感觉,平淡像凉白开一样,它伴随着所有这一切的记忆,并且是已经消失的记忆。如果我问你今天有一个味道感觉特别高级,你可能不会买下一次,但如果这个味道能重新唤醒你跟你母亲的回忆,你觉得它值多少钱?我觉得 它是无价的。根本上的需求的复购,它不需要就是它是个不证自明的东西,它是人性驱动的。

  【调香】

   其实我们呢现在这个,在模拟一个我觉得一瓶香水的真正的制作过程。很多时候呢你看到我们一瓶香水调出来,这个它的编码是比如说BZ0874,那0874代表了它改过八百七十四次,我们现在呢改得最多次数的话有过一百多次的调整,然后最终呈现出来我们这个味道。

  【开会】

  我觉得客服的一个核心逻辑啊,其实有些人是不跟我们聊天就静默下单了的。聊天的人呢其实多半他其实是带着更多好奇,我觉得这些人远比静默下单的人其实是更有意义的。你愿意说话的人其实是你有期待值的,那我会觉得,当你如果能克服到他的期待值给他超出预期的答案,我觉得这个人会变成你更忠实的客人。

  其实我觉得这个客服核心的逻辑呢其实是连带着价值的。

  在最开始研究这个嗅觉领域的时候,我们就发现了B端的需求非常的大,我们举一个例子好了,星巴克是你进去有很多咖啡味对不对,咖啡是没有味道的,那为什么要一定要有咖啡味呢,因为如果星巴克没有咖啡味你会想买它的咖啡么?所以它的咖啡味是人造的,包括这个麦当劳,这个其实炸是非常油的,所以他们特意出了一种掩盖油味道的味道,喷完之后呢可以去油味,每天用的那个汽油,是全世界香精耗量最大的一个产业,为什么呢因为汽油里面灌了大量香精,为什么呢是因为汽油实在太难闻了,这个事情是一个市场在B端本身就有大量需求的事情,其实这个产业本身是渗入到了每一个地方,每一个民族,但它没有把它变成一个嗅觉产业专门再去做,如何把嗅觉产业从,从一个概念,变成一个2c端口可实现的产品,或一种服务,或一种商业模式,其实我们做了很久的研究。有很多的这个碰壁的尝试。

  帮大家找到一个属于自己的味道,这件事情我们干了非常久了。我们做了八年,打通了各个环节的流程。

  这本来就是个生态链,它会有不同的物种出现,我们只是其中的一个品牌,我们连老虎这个品类都不是,我们属于东北虎,是老虎的其中的一属,我们的使命并没有说我要打败全天下的虎变成那个唯一的虎。只是很单纯地想给中国人提供属于自己的有共鸣的 有共情的味道。

  这个市场是需要众星捧月的。

  衡量一个的品牌的核心标准,其实我觉得是时间,我们要耐得住这个寂寞,耐得住时代的变化,我们离伟大品牌我觉得又迈出了一步。

 

评论列表,正在加载中...