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发布时间:2014年09月01日17:57 来源:新浪财经
简介:
怡园酒庄董事长、少庄主陈芳做客新浪财经《生逢大时代》。完整专题
以下为节目实录:
本期导视:
中国已经进入一个有消费能力的市场,你不需要教他享受,他很快就会享受了。
时机很重要,刚好是在中国整个葡萄酒业上升的时候,把握这机会,跟着潮流往上走。
不合格的葡萄都不要了,因为你做酒都浪费时间,浪费金钱跟精力。
你可以把怡园的模式克隆过去,葡萄园、机器,包括全部员工都挖到去,你始终不可能是怡园,因为他没有我们的灵魂,灵魂是我们的精神
其实我们没有根的人,更想扎根,所以对于我们来说,可能葡萄酒更吸引我们的不是赚钱,不是品牌,是根。
正片:
陈芳:我父亲很早年是,起家的第一桶金是做贸易的,他第一次去巴黎就拿着合同要去签,签不下来呢,他的企业就倒了,法国人就说“哎,吃顿饭吧”。
从7点吃到11点,焦虑啊,他对吃饭跟喝酒一点感觉没有,就是想什么时候吃完,我要签这个合约,几次去法国都是这样子,后来有一次,他发现他喝了酒觉得很好喝,他不着急签约了,他就明白,他已经去到人生相对一个阶段,他就发现葡萄酒是美好人生,当你还是很焦虑,还是要为这个生活奔波的时候,未必能体现,但是他觉得中国已经去到一个程度。
我们已经不是为了吃去奔波的时候,可能就能享受到葡萄酒的美好生活跟文化。
我父亲当年做这个酒庄的时候,他说朋友觉得他疯掉,当年你想想1997年,金融风暴以后,去做酒庄,还要在山西,大家都是觉得他不行的,但是在我心目中,我父亲是伟人。
字幕:
怡园酒庄
1997年 由香港商人陈进强在昼夜温差大、降水量低、适合葡萄生长的山西太谷投资创建。
2002年 当酒庄产出第一批葡萄酒,二十三岁的陈芳从顶级投行高盛离职,从香港来到山西太古接管怡园。
陈芳:波尔多一万个酒庄,做了几十代人,到现在不赚钱,葡萄酒这个行业是,以前起家都是贵族自己喝的,所以它不是个赚钱的企业,有些朋友跟我聊,他说说想投资,我说如果你喜欢,做吧,如果想赚钱就别。
如果你跟张裕、王朝长城比的话,不是一个类别,很难比。我们不是做数量,不是做通俗品牌。
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因为专注于酒的品质
2006年 怡园深蓝成为香港国泰航空推介的首款国产葡萄酒
2008年 酒庄首次实现盈利
同年,哈佛商学院将怡园的发展收入MBA教程
陈芳:我们不讲市场占有率,有的时候我很努力去解释给一些领导或者客户讲,他们经常问你,你市场占有率有多少,我就反问他,你觉得拉菲在市场占有率有多少呢,他一年做30万瓶。
所以当年我们走的是区域路线,我们在山西要扎根,然后就抢滩星级饭店,当年因为他们开始大举进入中国,需要中国酒,所以我们当年的选择是,不做传统中餐厅,不做超市,不做普通中国经销商,不是说我们不想,是这条路死得更快,我们跳到做国际五星级饭店。
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秉承“小众出精品”的经营理念
怡园入驻香格里拉酒店、香港半岛酒店等国际一线酒店。
陈芳:我觉得做人也好,做企业也好,特别做消费品的时候,最重要是有个性。我们当时开始做的时候,一开始非常难卖,很多人都跟我们讲,把它卖掉吧,在山西做酒庄不可能的,我们坚持下来,到我们酒都不够卖。下暴雨,人家说你可以贴个牌买其他散酒就行了,你不一定说酒质量不好你不做,但是我们坚持没有做。
葡萄酒我们想做精致的,如果你要做精致的时候呢,你一想规模就很难精致,你一定要有做有个性,不一定所有人都喜欢你,但是当你开始想讨好所有人,就是你的品牌倒的时候,因为你最害怕特别在资讯爆炸年代,连你的个性记不住,你是谁也印象模糊。
可能是跟我当年(2002年)开始,(生产)100万瓶卖两万瓶一样有关系,如果你卖不出去又不想喝,不是无限痛苦,卖不出去也很痛苦,你看那酒又不喜欢喝,哇简直是一巴掌一巴掌打来打去,所以在酒庄我们坚持是,我做的所有酒都是我喜欢喝的,我觉得这很重要。
但是我觉得我们自己反过来要忠于自己的味道,不要完全就说,消费者今天喜欢这个,消费者明天喜欢这个,我还是坚持我不是可口可乐。
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2012年 陈芳入选美国《财富》杂志 “亚洲最炙手可热的25位商界人物”
2013年 陈芳入围葡萄酒业最具影响力50人
怡园总经理魏东升:Judy(陈芳)其实就是我们的品牌形象代言人嘛,我们的产品所表现出那些特性,其实就像她人一样。
我们2013年在福建做销售,当时我们拿一瓶酒去给客人去试,当然他对这个酒是很认可,他忽然问说这个酒是哪里的,我们说是山西的,他就说这个不是真的,绝对是你们从国外的酒来罐装这样子。
怡园酿酒师李衍园:中国制造的名声还不是非常得好,更何况是说葡萄酒,像我上次回老家,我跟我的很多朋友说,我在山西,你在山西挖煤吗。
拿一款酒给人试,当然很多时候都会批评,因为会批评的人一般都是稍微懂得,然后稍微有点瞧不起中国葡萄酒的。
会有点不开心了,当你看到很多人很认同你的酒的时候,你会很有满足感,很开心。
国外酒庄几百年能做起来,那我还有几百年时间,为什么那么着急呢,这个还是我们中国人的浮躁,为什么十年你觉得能做起来,二十年能做起来,不可能。
陈芳:我祖父是福建龙岩人,他13岁就要去南洋,然后他当年他妈就跟他讲,儿子如果你有命回来的话,如果回家,走到没路就是家,我爸15岁就从南洋搬到北京,没有想到就碰到文革这些东西,他就去下乡插队,他后来到内蒙然后到山西读大学。
到我们这一辈当然舒服很多,但是我们当年很多香港人移民。
对葡萄酒更有深刻的感觉是,因为葡萄园要扎根的,其实我们没有根的人,更想扎根,所以对于我们来说,可能葡萄酒更吸引我们的不是赚钱,不是品牌,是根。
我父亲到现在也不是很懂酒的,他更喜欢喝酒那个氛围。
其实酒它不是这个像粮食啊,或者是水呀,大家生活的必须品,它更多是一种精神享受。
我们企业精神,我想了9年,才敢下笔,问题是什么,你要写了企业精神,你不能做到你员工第一个能知道,所以我们到那年写“美好生活”这句话非常难写。
你外表可能和你的个性行为可以很西方,但你心里是可能有很多中国的东西,当我在葡萄园跑步的时候,我终于明白什么叫天人合一。
我觉得真的是葡萄酒代表美好人生。