据上海食安办透露的消息，近日上海在批发市场查获一批可疑“羊肉卷”，出货单显示流入傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞等知名火锅店。央视记者近日暗访位于上海浦东新区周浦万达广场的品尚豆捞火锅店，店长承认店里所用的羊肉卷非纯羊肉，或40%掺杂其他肉。

　　记者在品尚豆捞火锅店点了38元的“精选羊肉组合”。然而，所谓的“羊肉”其红肉与白肉的间隔异常明显。用筷子夹起一片轻轻一拉，红白部分就轻易分离了。再夹起一片放到锅里煮，红白部分就完全散开了。

　　起初店员解释，速冻羊肉都是如此，店员还从厨房拿出还未拆封切片的羊肉自证清白。然而，产品除了标有“新西兰羔肉羊卷”字样外，找不到任何生产厂家、生产日期、保持期、配料表等信息。在央视记者的一再追问下，店长终于承认，他们卖的不是百分之百的羊肉，“我估计可能有60%的羊肉”。

　　据这家店长说，他们是从闵行区鑫品南北干货批发市场进的货。在该批发市场走访不难发现，这里大部分摊店卖的都是只标有某某羊肉卷的名称，缺少厂家、生产日期和配料等必要的信息。有摊主说，在批发市场每斤售价在20元以下，基本都不是纯羊肉，都是混合肉卷。即除了羊肉外，多少都混杂了鸭肉等其他肉。那么，鸭肉又如何冒充羊肉？据批发商贩说，羊油混入到鸭肉里，膻味就大了，食客基本就吃不出来。