新浪财经讯 第88届全国糖酒会在成都举行，新浪财经对话昆明云南红酒业发展有限公司 张伟。以下是采访的文字实录。

　　主持人：各位网友大家好！今天我们在春季糖酒会现场，今天请到的是云南红酒公司的总经理张伟先生。据我们了解，从去年年底到今年的话，白酒行业遇到了行业的转折期，从十年的高速发展遇到了行业的调整时候。有的观点会说，这个会不会对其他的酒类，红酒是一个很好的机会。张总你对这个观点是怎么样看的呢？

　　张伟：应该来说是一个机会，本身这几年红酒的发展速度本身就很快，可能是在前几年白酒有一个快速的价格增长以后，有一个非理性的价格的增长，可能对于红酒会有一些影响。这次经过两年的调整，严格来说，对红酒是一个提速，会是一个提速。

　　主持人：是这样的，其实大家对于红酒，大多会说波尔多，或者其他的意大利等等国外的葡萄酒，那样会更正宗一点，其实云南红，我了解今年六月份的时候，云南红是被邀请到法国的波尔多参展的，我们想了解一下云南红有什么特别的地方，可以做到跟其他的地方不一样，还可以得到这种国际上的认可，有一些什么特别的地方吗？

　　张伟：因为葡萄酒和其他的酒精类的饮料、饮品有很大的不同。葡萄酒讲究的是它的品种的差异性和丰富性。那么在中国，我们知道中国国产的葡萄酒基本的葡萄品种85%以上都是赤霞珠为主的这个品种。但是作为云南红它是有几个独特点。

　　第一个，它在整个世界葡萄酒组织，被命名为在中国唯一的一个高原产区，也就是云南的高原产区。

　　第二个，我们这个产区的葡萄品种，不光是我们的干红玫蜜和我们的干白水晶葡萄，也是全球在中国仅有的葡萄品种。那么这个高原产区和这个品种的不同，恰恰展现出云南红葡萄酒具有很丰富的差异性，这种差异性也赢得了很多消费者的认可。所以，我们也作为六月份在法国波尔多国际酒展，唯一被受邀的企业，就是因为它具有中国的一个特点，具有中国特色的一个葡萄酒。

　　主持人：在产地上是因为我们云南红所处的高原的不一样的地方，那么在这个品种上，我们产品上不一样。那么在品牌上面，据我了解，就像新疆，大家会想到葡萄，这些国内的其他的葡萄酒的酒企，我们云南红除了这个产地产品上的独特的地方，品牌有没有一些什么样特殊的我们的一些优势呢？

　　张伟：如果说目前我们跟国内的葡萄酒企业相比，品质这十多年一直是我们恪守的东西，我们比较独特的一点，就是说从我们的分析制度。我们分析制度是有两重，第一重是严格的年份制度。换句话说，哪一年生产的有多少葡萄酒，我们就去卖这个葡萄酒，严格的年份制度。第二个，我们的等级是根据葡萄的树林，也就是说根据树林来确定葡萄的一个等级分类。我们的中高端酒，也就是说我们的老树，从15年以上的水平才有资格叫做老树，老树15年，老树20年，25年，30年，作为我们严格的等级区分。严格的从整个种植，筛选，从酿酒，是从树林进行分析期，这个在国内是比较特殊的一个特殊点。

　　主持人：因为是这样的，我想了解一下，就是这个云南红的国内销售的渠道的分比，比如说我们讲到的商超，还有我们的会所，还有我们团购等等，在这个渠道当中，它们各自的优劣势和我们产品的比例是怎么样的呢？

　　张伟：如果说到这一点的话，全国来讲的话，不好说一个比例。怎么讲呢？因为葡萄酒产业发展的速度是很短的，从中国有一个干红的概念，到今天也就不到20年，对于一个大的产业来讲，应该是极短的时间。换句话说，中国葡萄酒也是一个形成期，基本的企业，尤其是一线的品牌以外，其他的葡萄酒企业，基本上都呈区域的，区域化的一个分布状态，没有说像白酒产业和啤酒产业这样的分布。所以说从全国如果按照渠道来看它的比例来，也无从谈起。但是从区域来看，我相信每一个葡萄酒企业在自己的所在地，都是前两位的一个市场占有，不管在任何渠道，在全国来看，就没有办法从数字来衡量，就是因为这个产业的区域的分布的一个特点。

　　主持人：对云南红来讲，团购占到我们销售额的大概的比例是怎么样的呢？

　　张伟：因为我们的产品，基本上是以中高端为主，从我们的产品97年云南红的上市，那么到现在，都是以中高端为主，换句话说，整个我们说团购直销，包括我们专卖店有一条渠道叫直销，可能占了我们份额达到六成以上，占的比例是很高的。

　　主持人：然后我们还想了解，就是说云南红97年到现在，从现在已经十多年的发展阶段的话，它的增长的一个阶段，从97年的销售额，这个销售额增长幅度是怎么样的呢？

　　张伟：我们这个厂是一个老厂，97年被收购以后，就注册了云南红这个品牌在做。从97年到03年，一直从产品的整个更新换代到上市，已经在03年，已经是列为全国葡萄酒的前三甲，但是因为内部管理和内部结构的问题，也曾经出现了一个低谷。但是我们从08年到09年以后，又是达到了一个每年能够达到50%的快速的增长。所以现在，我们的行业排列是比较靠前的，基本上是排名第四，第五。所以这几年发展速度很快。

　　主持人：去年的销售额多少呢？

　　张伟：去年销售额接近4个多亿。

　　主持人：明白，之后想说，聊一下这个。因为我们在采访一些，类似的有一个国际化的特点，很多国家会组团到意大利等等，当地的红酒的企业会比较的多，相对他们会抱怨说海关这块的税比较高，包括国内的销售的渠道上面，包括到高端的酒店这些，它的入场费。很多人就会想说国外的厂家出厂价，到国内的消费者手上，会大概翻到8到10倍的价格。作为我们国内的本土的葡萄酒品牌，它在零售渠道这一块，因为他们有这么一个看法和观点，你这边是怎么样的呢？

　　张伟：应该来讲，糖酒会我有一个明显的感觉，整个葡萄酒的展馆，90%，甚至能够达到98%的，应该这样讲，都是国外的葡萄酒的酒庄，或者企业来参展，或者是国内参展的也去。基本上也是拿着国外的进口酒来参展。这次糖酒会只有两个中国企业，一个是云南红，一个是中信国安的经典葡萄酒，只有两家国有企业。我遇到很多朋友问我，也遇到很多媒体的朋友问我，你这种压力大不大？我说压力肯定有，有竞争我们才能生存。但是作为这个行业来讲，我相信一个东西，中国有很好的自己品质的东西，中国不缺乏高品质的东西，要相信自己，这是第一个。

　　第二个就像你说的这个行业的利润，或者他们认为是一个渠道的壁垒。实际上我们知道，国外酒庄，尤其是我们说的国外的云庄或者是说酒庄，面积都不大，它的产量也是受限。所以他没有必要到中国来进行大规模的生产，因为它的产量是受限的。第二个，我们说真正的来做的有好多都是贸易上来做，当然我们追求利润，是商家的一个本分，应该要做出利润。但是就像刚才你提到的十倍的空间，可能到国外拿了一个两欧元，20人民币的酒，到了中国就要卖到200、300，我觉得我们国内做企业的，很简单，我们拿食品来举一个例子。如果这样下去，卖一块钱的东西，十块钱的东西，一个小饰品就要卖到一百块钱，这种可能嘛，没有他们说的那么严重。有些这样的因素，但是没有那么严重。

　　主持人：国内对于这样的一个葡萄酒，在消费者心目中，葡萄酒其实是国外的这种日常用品，但是国内并不是这样的。所以消费习惯的原因，还有一些消费者反而觉得外国的月亮比中国圆，也不是崇洋媚外，就是国内的一些食品安全会打击他对国内的一些食品，像葡萄酒这样的消费信心。作为云南红来说，这样的一个挑战，我们是怎么来看的呢？

　　张伟：这种压力是不单纯是一个行业要承担起这个职责，我们企业要承担这个职责，我觉得是每个中国人都要承担起信心的问题。为什么这么讲，刚才你提到的一个问题，我们可能是说国外生产酒，有深厚的历史，我们说同等价位上，角度来讲，确实他们的品质很好，但是出现了一个现象，实际上我们真正喝到的在国内喝到的葡萄酒，已经是翻了十倍的价格在喝。为什么自己要有自信心，我们说翻了十倍以后的价格，如果跟中国现有价格的葡萄酒来比，那么我们的品质绝对有足够大的优势。我们的品质还没有说十倍差于别人，这是一个现状。

　　第二个，在这个行业，也是一个行业的自律和消费者的心理，像你说的，只要是国外的东西，大家就有一个缺口。中国的经济强大了，但是更重要的不是经济强大了，更重要的是人的精神的强大，那是更重要的。如果经济再强大，精神弱小了，那么你的民族也不会是强大的。举一个简单的例子，今天我在展场走的时候，看到一些葡萄酒行业做的一些事情。一个做材料的，他们做一个橡木桶，是从法国进口过来的废桶。我问他们做什么？他们说翻新，我说翻新以后去做什么呢？他们说是中国的有一些企业去用，我当时就很气愤。我说我是行业内部的，我也是一个葡萄酒企业的一分子。我说你们既然作为中国人这样糟蹋中国人，我说把国外的垃圾拿来了以后，在中国企业还酿造葡萄酒，我说简直是自己中国人在糟蹋中国人，当时他听到了以后，马上离开了。我觉得这个也是行业的现状，不是说哪一个企业，也不是哪一个行业，而是整个作为中国人都应该有民族的这种自信心，这个很重要。这个就像你说的，我们在展场可以看到，只要国外的一些参展的企业，我今天的感觉，就好象我们要去波尔多的感觉，好象这是参加一个国外的展会，而不是在中国参加，只有两家企业在做。我就觉得这种压力确实是很大的。

　　主持人：那么这两天，你在糖酒会上，也会和一些经销商的合作伙伴在聊，他们是怎么样的一个想法，因为他们的想法对咱们是比较重要的吗？

　　张伟：别说从经销商，从消费者来看，因为葡萄酒发展的，市场在中国是很不均衡的。我们是说整个葡萄酒的整个市场，主要被东南沿海的四大省份占据了全国葡萄酒销量的65%以上。其他剩下的30多个省，可能占据了30%几，20%几的市场。从消费者来看，大家是越来越理智，这种理智就不像前段时间媒体讲的，白酒是被理智。葡萄酒这个行业是自己理智的。我说这个理智就是因为中国基本上做代理红酒的，进口红酒的葡萄酒的，全部是来自于这四个省，几乎集中了90%的进口商，他们深知他们做的是什么样的东西。

　　第二个，从消费者，我说经过接近20年的葡萄酒的培养，他们也有一个很清醒的对品质的判断，所以发现在四个省中，中国民族的品牌仍然能够占据到市场份额的至少60%以上。所以从消费者来看，尤其这两年，中国自己的品牌在这四个省，反而是一个高态势的增长。就像刚才我提到的，我们每年，这几年都是50%的速度在增长。主要也来源于东南沿海的四个省，对国产的整个葡萄酒认可度是越来越高。

　　主持人：好的，谢谢张总。