新浪财经讯 第88届全国糖酒会在成都举行，新浪财经对话北京非帝嘉豪酒业有限公司刘晋铭。以下是采访的文字实录。

　　主持人：你觉得未来白酒行业的格局会改变吗？

　　刘晋铭：肯定要改变。就是说基本上是产业化了，茅台酱香型的一个大的团队，大的进程，五粮液那个他们要有，这还要继续走下去。有些小的厂家要并购，这是一个转变，肯定要转变。

　　主持人：小的厂会并购？

　　刘晋铭：比如说浓香型的酒，就会被浓香型的酒整合，酱香型的会被酱香型的整合，只有大的才能垄断市场，小商家慢慢的会发育。

　　主持人：也就是说以前那种小作坊似的作坊？

　　刘晋铭：我会淘汰，今后三五年会淘汰，因为国家的食品的安全，因为它只有用勾兑才能用勾兑的酒精，慢慢的要消失。对身体肯定是有影响的，酒精勾兑肯定是对身体有影响的。

　　主持人：大酒厂就不会出现勾兑的情况吗？

　　刘晋铭：基本上是有勾兑，它的比例是拿得非常准的。比如说15%的酒精，或者掺多少，会有一个标准的来维持它的整个市场的质量，小的商家不可能的。像我们什么检测仪器都有，我们的酒是没有加水的，小厂家是不可能达到这种标准的。达不到这种标准，慢慢被人们认可，认可是大企业的质量，这是一个转折。