主持人乔旎：“寻找新生机、点亮民族魂”，各位网友们大家好，我是新浪财经的主持人乔旎。我们这里是山东报道组，今天来到了山东福胶集团，我们通常知道人参、鹿茸、阿胶是中药的三宝，对于阿胶大家又了解许多呢？今天我们为您介绍的本期嘉宾，来自山东福胶集团的总经理杨福安先生，让他来跟我们聊一聊阿胶。

　　杨总，您好。我们知道阿胶也是经历两千多年的一个历史了，能不能先简单跟我们介绍一下阿胶的发展？

　　杨福安：阿胶在我们国家生产已经有2500多年的历史，在李时珍的《本草盲目》里，历史之把人参、鹿茸、阿胶称为中药三宝。

　　主持人乔旎：山东福胶也是作为百年的传统老企业，现在科技也在发展，在这个过程中，您有哪些压力和感受？

　　杨福安：像你刚才谈到，作为福牌阿胶是中国传承的代表者。刚才谈到，阿胶生产是在山东省平阴县东边的那个地方，发源于那个地方。这个地方解放以前是东阿县城，这个地方是阿胶的发源地，更是福牌阿胶的发源地。这个地方生产阿胶有三个得天独厚的条件，这三个得天独厚的条件是其他的地方没有的。

　　第一个，得天独厚的阿胶自然水质，水质是由洪范九泉制成，是一种泉水。用这个水熬制的阿胶，质量特别好，冬天不翠裂，夏天不变弯。另外，水含有丰富的微量元素，阿胶里的胶原蛋白结合，从而形成了阿胶的独特疗效。济南市有72名泉，其中有3个泉是济南市的72名泉，被列入其中。这是一个得天独厚的条件。

　　第二个，这个得天独厚的条件是祖辈流传的，现在已经被列入非物质文化物产的制造工艺，这个制造工艺不是用文字可以记载的，是祖辈传承下来的，老师丰富的经验积累传授给徒弟，从而形成独特的工艺，这个工艺和质量是至关重要的，因此这个工艺目前被列入国家非物质文化遗产，这是一个得天独厚的条件。

　　第三个，得天独厚的条件是它的原料，不管《本草纲目》的记载还是药的规定就是用驴皮，驴皮有更高的讲究，过去给皇帝熬制的阿胶，必须是吃狮耳山之草，喝狼溪河之水，这样的驴，它的皮才可以熬胶。目前符合阿胶选用的驴皮上，仍然按照这种驴的标准选用驴皮，所以驴皮是非常优质的。

　　因为这三大得天独厚的条件，形成了福牌阿胶两千多年以来质量稳定，疗效可靠。特别是这几年随着人们对养生的追捧，福牌阿胶有了他的生计更得到扩大。

　　主持人乔旎：您刚才也谈到了，福牌阿胶是以狼溪河的水为水源，再加上狮耳山的乌驴皮为材料进行熬制的。我们知道这种老工艺毕竟产量是有限的，怎么样运用新科技把产量放大？

　　杨福安：作为一个传统产业，特别是阿胶作为中医药文化的组成部分，它的发展首先必须是集成。作为传统的东西，两千多年以来，不但在发展过程中，应该说它本身已经具备比较高的科技含量。

　　主持人乔旎：就是说它本身是科技含量的。

　　杨福安：本身它已经具备了比较高水平的科技含量，但是人们随着时代的发展与时代同步。随着高度文明的进化，高科技的扩展，必须把人们的现代文明，高科技引入到传统的产业里来。我们定位为传统产业发展，主要是两个方面，第一个，集成，不断挖掘它的深层次的文化内涵进行集成。第二个，如何以中医理论为基础，以现代消费者的需求为导向，进一步引进先进科学技术，使传统技术得以提升。

　　主持人乔旎：也就是说本身原来阿胶就蕴含了很多的科技含量，而你们用新的科技引用进去，能够扩大产量，提高质量。

　　杨福安：提高质量，扩展应用范围。