近日北京有市民反映，通州八里桥市场销售的猪蹄清一色白里透红，“猪蹄的皮比纸还要白和光洁，个头比普通猪蹄足足大了一圈，卖相实在喜人。”记者暗访发现，八里桥市场猪蹄系使用多种化学添加物泡制而成，加入火碱吸水增重，双氧水漂白，亚硝酸钠着色使肉质白里透红，活脱就是化工猪蹄。而记者在上海的菜场和超市调查，并没有发现此类猪蹄。