记者调查中发现，使用外地藕粉，或者掺入其它淀粉生产藕粉，这已经成为一些企业的惯常作法。在生产洁莲牌西湖藕粉的杭州余杭宝芝莲藕粉厂，我们见到了外墙上的这样几个大字：余杭区藕粉协会生产基地。工厂的负责人正是杭州市余杭区藕粉协会的马兴华会长。

　　藕粉里掺加其它淀粉，也许，对于马会长这样长期从事这个行当的人来说，容易分辨，可是，对于普通消费者，特别是慕杭州西湖之名而购买藕粉的全国其他地方的消费者来说，想要分辨哪个是纯藕粉，哪个是掺了大量淀粉的所谓藕粉，那就太难了。