有报道称，味千在东京只有一家店面，其经营者重光产业只是一家“中小企业”。

　　如果这次味千拉面“骨汤门”事件未爆发，其在不少消费者心目中可能是一个地道的日本拉面馆。

　　一位味千拉面的忠实食客这样说，一直以为味千拉面是一家日本拉面店，在味千餐厅，托盘菜单上满篇的日文曾经对她产生很大的吸引力。