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发布时间:2010年08月11日10:41 来源:新浪女性
频道: 新浪女性 / 视频 / 全民时尚
简介:
铜锅豆焖饭是云南民间传统时鲜风味饭品,制作时所用的铜锅造型古朴,是南方丝绸之路的赶马帮必备的炊具,一直流传到现在。
制作铜锅豆焖饭的主要食材:福临门长粒香米、云南宣威老火腿、新鲜蚕豆米、沙地土豆等
福临门长粒香米:产自东北优质大米产区,肥沃黑土地种植。颗粒饱满,细腻光亮。烹饪出来的饭质松软,自然清香。
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