日本人常说：有鱼的地方就有寿司。日本寿司以简单为美味，以自然为美味，是日本人最喜爱的传统食物之一。

　　制作日本寿司所需的主要食材：

　　海苔、生鱼片、墨鱼、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北寄贝等介贝类海产、腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨(牛油果)、黄瓜(青瓜)、炸豆腐、牛肉、马肉、火腿、煎鸡蛋、生鹌鹑蛋、寿司酱油、山葵、芥末、紫姜，紫苏叶、煮食用米酒、寿司醋

　　福临门秋天小町，精选源自日本北海道的米种，仅在国内东北限定产地种植；蒸熟后清香扑鼻，晶莹剔透，口感极佳。最特别的是饭凉不回生，软糯可口，是制作寿司的最佳选择。